Zakaj je rdeče vino seksi?

Stereotip je sicer, da mora romantična večerja vključevati šampanjec, a v resnici je veliko bolj zapeljiv kozarec rdečega vina. Čeprav rdeče vino že od nekdaj velja za pomočnika Casanove, so znanstveniki šele zdaj odkrili, kaj mu daje tako romantično moč.

Znanstvene raziskave mogoče ne zvenijo ravno seksi, še posebej, če omenjajo molekule, pa čeprav flavonoide, te super in oh in sploh najbolj zdrave komponente rdečega vina. Če pa vemo, kaj povzročajo, naenkrat delujejo romantično.

Snov, ki deluje kot naravna viagra Na Harvardu so po dolgoletnih študijah prehranskih navad 50 tisoč moških odkrili, da flavonoidi v rdečem vinu pri moških zmanjšujejo možnost erektilnih disfunkcij. Rdeče vino je torej naravna viagra.

V januarski številki American Journal of Clinical Nutrition so zapisali, da med vsemi flavonoidi na erekcijo najbolj vplivajo antociani, ki poskrbijo, da so rastline in sadje temno redeče ali modre barve. Seveda jih najdemo v rdečem grozdju in posledično v vinu. Redno pitje rdečega vina naj bi celo za 19 odstotkov zmanjšalo možnost erektilnih disfunkcij.

Znanstveniki so sicer navedli, da so za preventivo dovolj že majhne dnevne enote antocianov, ki so tudi v rdečem sadju, zato so obvezen del valentinovega obeda tudi jagode. Med vini jih je medtem največ v cabernet sauvignonu, petite sirahu, tannatu, aglianicu in tourigi nacional, v vseh primerih pa v mladih vinih, saj se antociani s staranjem vina razgradijo.

Opozorilo pred uživanjem Preden pa se gospodje začnejo zdraviti z naravno viagro, jih dame vendarle prijazno opozorite, da preveč rdečega vina naenkrat pokvari seksi razpoloženje in erektilne sposobnosti.

Torremilanos Coleccion 2009

V osrčju španske regije Ribera del Duero, v bližini mesta Aranda, leži posestvo Torremilanos, ki ga vodi družina Penalba Lopez. Je ena najbolj znanih in prestižnih kleti v tej vinski pokrajini. Njihovo vinogradništvo sega že v leto 1903, vendar so večje spremembe, predvsem v pridelavi vina, nastale šele leta 1975, ko je družina Lopez Peñalba kupila to posest. V lasti imajo 200 hektarov vinogradov, v katerih je v večini zasajena sorta tempranillo, nekaj malega pa je tudi merlota, cabernet sauvignona in garnache.

Vino ima intenzivno temno rubinasto rdečo barvo. Arome, ki jih zaznamo na nosu, so zelo pestre, prevladuje temno rdeče sadje, ki ga lepo dopolnijo arome cvetlic, popra, timijana in lesa. V ustih je čutiti svilnato teksturo, iz ozadja pa pride okus rdečega sadja in temnega jagodičevja. Prav tempranillo je tista sorta, ki da vinu tanine, strukturo in izjemno mineralnost. Zaključek je lep in zelo dolg, rahlo sladek, a prijeten. Kliče po še. Okus ostane v ustih še kar nekaj časa potem, ko smo vino že popili.

Vino postrežemo k rdečemu mesu, ovčjemu siru, je pa tudi odlična kombinacija s španskim pršutom in z bolj začinjenimi jedmi.

Sorta: tempranillo Stopnja alkohola: 15,00 % Sladkorna stopnja: suho Cena: 38,90 evra, evino.si

Ocena: 9,5

Ocenjuje: Nina Čarman, eVino.si