V Ljubljano se vrača festival karija

Kari (curry) sicer povezujemo z Azijo, vendar ga je Velika Britanija v času kolonializma tako uspešno uvozila, da je postal britanska nacionalna jed. Nič čudnega, da je med organizatorji festivala karija v Ljubljani tudi britanska ambasada. "Lanski dogodek je pokazal, da se Slovenci zelo zanimajo za tuje jedi, do katerih sicer nimajo dostopa. Kari želimo približati čim več ljudem in ob misli na to se mi že cedijo sline," je dogajanje napovedal britanski veleposlanik v Sloveniji Andrew Page.

Pokušina bo v hotelu Park Dogodek se bo začel v Cankarjevem domu, kjer bo v četrtek in petek potekala predstavitev britanske industrije karija potencialnim kupcem, distributerjem, veletrgovcem. Ta dva dneva bo imel festival torej bolj poslovni predznak, v petek zvečer pa se bo preselil v hotel Park, kjer bo svoja vrata odprl javnosti. Potem boste lahko v britanskem kariju uživali vse do naslednje srede oziroma 27. februarja.

Kuhalo bo sedem britanskih mojstrov karija Ekipa sedmih britanskih vrhunskih kuharjev, mojstrov karija, bo na festivalu predstavila 50 različnih karijevih specialitet (kot so tikka masala, jalfrezi in balti), obiskovalci pa bodo imeli edinstveno priložnost za okušanje pestrega nabora britanskih jedi s karijem.

"Kari je britanska značilnost, tako kot jagodna marmelada in kriket, zato ga želimo predstaviti tudi preostalemu svetu. Je del industrije, ki vsako leto ustvari več sto milijonov funtov, hkrati pa ponuja prave kulinarične užitke," je povedal direktor festivala Syed Belal Ahmed. "Festival je prava uspešnica ne glede na to, kje poteka, Ljubljano pa je britanski kari lani še posebej navdušil. Prepričani smo, da obstaja veliko zanimanje za našo edinstveno ponudbo jedi, in želimo si, da bi se tako kot Velika Britanija tudi srednjeevropske države zaljubile v kari," je dodal.