Petek, 10. 1. 2014, 14.42
9 let, 1 mesec
Sladki konec tedna: Mak in grenivka, nenavaden par
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
4
Čeprav je prazničnega decembra nepreklicno konec, to ne pomeni, da je konec tudi sladkanja. Tokrat smo izbrali biskvit, ki je videti preprost, a v sebi skriva nenavadno kombinacijo okusov.
180 gramov masla 300 gramov moke 300 gramov sladkorja 3 jajca 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta 1 zavitek pecilnega praška 1 lonček kisle smetane naribana lupinica 2 grenivk in 3 žlice grenivkinega soka 4 jedilne žlice mletih makovih semen
Preliv
100 gramov sladkorja 25 gramov masla naribana lupinica 1 grenivke in 4 jedilne žlice grenivkinega soka
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekač za štruco oziroma kolač namastite in pomokajte.
Stepite maslo in sladkor, da dobite kremasto zmes. Eno po eno primešajte jajca, potem pa še vaniljev ekstrakt, moko, pecilni prašek, kislo smetano, lupinico in sok grenivke ter mak. Zmes zlijte v pekač in pecite od 40 do 55 minut – biskvit je pečen, ko zobotrebec, ki ste ga zabodli vanj, ostane čist.
Medtem ko se biskvit hladi, pripravite preliv. Na zmernem ognju zmešajte maslo, sladkor in sok grenivke. Ko zmes zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da se kuha okoli tri minute. Potem odstavite z ognja, primešajte naribano lupinico grenivke in pustite stati deset minut, da se tekočina zgosti.
Topel biskvit zvrnite na pladenj in ga premažite s prelivom. Postrezite, ko se preliv vpije in biskvit ohladi.
