Recept: zrezki v omaki

Sestavine:

• 4 svinjski zrezki
• dobra pest gob (jurčki ali lisičke)
• 2 srednje veliki čebuli
• 1 žlica rdeče paprike
• sol in poper
• 1 strok česna
• 1 lovorjev list
• žlička mlete kumine
• 1 velik krompir
• 0,5 dcl olja

Postopek:

Čebulo olupite in nasekljate ter jo v večji ponvi na olju pražite, da postekleni. Zrezke posolite in popoprajte ter jih popecite na čebuli, nato pa dolijte 2 dl vode in pokrite dušite 10 minut. Nasekljajte strok česna in ga dodajte v ponev, nato dodajte še druge začimbe in dušite tako dolgo, da je meso skoraj mehko. Odstranite lovorjev list in po potrebi zalijte še z malo vode, nato dodajte gobe in jih dušite 10 minut. Krompir naribajte in ga dodajte k mesu in gobam ter dušite, dokler ne nastane gosta omaka. Zrezke postrezite s pire krompirjem in solato iz motovilca.