Kaj kuhaš danes
Četrtek, 9. 11. 2023, 13.13
1 leto
Recept: pečena koleraba s parmezanom
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0
Koleraba je neupravičeno zapostavljena. Čas je, da ji damo priložnost in jo pripravimo kot slastno prilogo.
Sestavine:
- 4 glavice nadzemne kolerabe
- 2 jedilni žlici olivnega olja
- 2 stroka česna
- 100 g nastrganega parmezana
- sol in poper
- šopek svežega peteršilja
Postopek:
Pečico segrejte na 230 stopinj Celzije. S kolerabe olupite trdo lupino in jo narežite na centimeter debele rezine, nato pa vsako rezino prerežite po premeru. Tako narezano kolerabo stresite v veliko posodo, prelijte jo z olivnim oljem, dodajte stisnjen česen, posolite in poprajte ter dobro premešajte. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj v eni plasti zložite rezine kolerabe. Pecite od 15 do 20 minut, medtem nekajkrat premešajte, da se koleraba enakomerno zapeče. Nato jo potresite s parmezanom in pecite še okoli pet minut ter postrezite še vročo, potreseno z nasekljanim svežim peteršiljem.
