Uživajmo poletje
Kaj kuhaš danes
Četrtek, 10. 8. 2023, 13.08
1 leto, 4 mesece
Recept: borovničev zavitek
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,30
Odličen zavitek, ki ga bodo vsi z veseljem poskusili.
Sestavine:
Za vlečeno testo
- 180 g moke
- 7 g repičnega olja
- 120 g radenske
- 0,08 g soli
Za nadev
- 100 g kisle smetane
- 100 g sladke smetane
- 1 jajce
- 70 g sladkorja
- 0,05 g mletega cimeta
- pol kilograma borovnic, zmešanih s 100 g sladkorja
Za premaz
- 20 g sladke smetane
- 80 g kisle smetane
- 40 g stopljenega masla
Sestavine za testo pregnetite v posodi, nato testo zavijte v folijo za živila in ga pustite eno uro počivati v hladilniku. Na mizi, pultu ali drugi večji površini razgrnite bombažni prt in ga pomokajte. Na njem testo najprej razvaljajte, nato pa ga z rokami čim bolj tanko razvlecite.
Zmešajte vse sestavine za nadev razen sladkanih borovnic in razmažite po celotnem vlečenem testu, nato pa potresite še z borovnicami, zmešanimi s sladkorjem. Zavitek zvijte in položite v pomaščen pekač ter ga premažite z mešanico sladke in kisle smetane ter stopljenega masla. Zavitek 20 minut pecite pri 220 stopinjah Celzija, nato deset minut pri 180 stopinjah Celzija in še 15 minut pri 250 stopinjah Celzija. Ko ga vzamete iz pečice in je še vroč, ga še enkrat premažite z mešanico smetane in masla kot pred peko.
