Praznična kuhinja: Božična večerja za otroke

Toda zakaj ne bi otrok vključili v kuhanje? Pa ne le v peko medenjakov, kjer lahko pri okraševanju dajo prosto pot svoji domišljiji. Lahko se spremenijo v prave male kuhinjske mojstre, ki režejo, ribajo, čistijo in sekljajo, na koncu pa z veseljem pojedo, kar so skuhali. Morebiti se tako otroci ob božični večerji ne bodo zmrdovali nad brstičnim ohrovtom in puranovim nadevom.

Božično večerjo za otroke lahko naredimo sočasno z večerjo za odrasle. Če imamo v gosteh večjo skupino ljudi, več družin z otroki, lahko otrokom pripravimo posebno mizo in posebno hrano. Tako se bodo zabavali po svoje, nekaj časa zase pa bodo imeli tudi odrasli. Lahko pa otroke posedemo med odrasle in na mizo postavimo le nekaj jedi otroškega jedilnika. Tako bodo otroci lahko izbirali, ali bodo jedli kot "ta veliki" ali se posladkali s svojo najljubšo hrano.

Odločitev je vaša. V obeh primerih pa bo božični večer bolj miren in prijeten. Pa še dan bo zabaven, saj ga boste v kuhinji preživeli s svojimi otroki.

Pica božično drevo Ni ga otroka, ki ne bi maral pice. Za božični večer lahko naredite pico v obliki jelke s špinačo in feto.

1 paket zamrznjene špinače 1 rumena, 1 rdeča in 1 oranžna paprika olivno olje testo za pico (lahko ga naredite sami ali pa kupite že narejenega) 1 skodelica paradižnikove mezge pol kosa sira feta

Špinačo odtajajte in na hitro pokuhajte. Dobro odcedite. Iz paprike izrežite zvezde in manjše kvadratke, ki jih boste uporabili kot okrasne bunke na jelki. Testo za pico razvaljajte. Z modelom za piškote v obliki smreke razrežite testo. To lahko storijo otroci. Vsak kos premažite s paradižnikovo mezgo in obložite s špinačo. Otroci naj smrečice okrasijo s papriko in zdrobljeno feto. Pecite na 200 stopinjah največ sedem minut.

Mesne kroglice z omako terijaki

Pri kuhanju mesnih kroglic otroci uživajo, saj lahko z rokami mesijo meso, kroglice s sladko omako terijaki pa tudi radi pojedo.

1 kilogram mletega mesa, lahko piščanca ali govedino 1 jajce 2 žlici sojine omake 1 manjša čebula 2 žlici sezamovega olja pol skodelice omake terijaki nekaj žlic sezamovih semen

Čebulo drobno nasekljajte in jo popražite na olju. V skledo dajte mleto meso, dodajte čebulo, stepeno jajce, sojino omako in sezamovo olje ter dobro premešajte z rokami. To z veseljem naredijo otroci. Oblikujte kroglice, ki jih na hitro popecite v ponvi, le toliko, da rahlo porjavijo. Nato jih postavite na pekač, premažite z omako terijaki in pecite od 8 do 10 minut na 200 stopinjah Celzija. Še enkrat premažite z omako, da kroglice dobijo temno glazuro, in jih pecite še kakšnih deset minut. Še vroče dajte v skledo in posujte s sezamom. Otroci jih lahko jedo tako, da jih iz velike sklede pikajo s palčkami za ražnjiče.

Božična zelenjavna nabodala Ker je prav, da otroci pojedo tudi nekaj zelenjave, so nabodala v božičnih barvah idealna hrana.

16 majhnih kroglic mocarele 16 češnjevih paradižnikov 16 brstičnih ohrovtov

Brstični ohrovt očistite, skuhajte in dobro odcedite. Na palice naj otroci nanizajo rdeče-belo-zeleno kombinacijo: kroglica mocarele, paradižnik in brstični ohrovt. Vse poškropite z olivnim oljem in, če je treba, posolite. Nabodala postrezite na velikem krožniku, zložena v piramido, tako da se bodo otroci zabavali, ko jih bodo jemali s kupa.

Jagodni Božički

Jagode sicer niso tradicionalna božična jed, toda s smetano se jim nihče ne more odpovedati.

10 velikih jagod 200 gramov maskarponeja 2 žlici mletega sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta makova zrna

Vsaki jagodi odrežite vrh in jo pazljivo izdolbite z nožem. Vrh prihranite – to bo Božičkova kapa. Maskarpone zmešajte z mletim sladkorjem in vaniljevim ekstraktom, dokler ne dobite gladke zmesi. Zmes dajte v vrečko in jo nabrizgajte v jagode. Na vrh posadite prej odrezani vrh jagode. S kremo naredite še gumbe in bel cofek na kapi, z makovimi zrni pa oči. Jagodni Božički so pripravljeni.