Petek, 21. 5. 2010, 10.23
8 let, 10 mesecev
Palačinke z gobami
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1
Potrebujemo: Za testo: 2 jajci 4 dcl vode 4 dcl mleka 25 dkg moke sol olje
Za nadev: pol kg gob (najbolje jurčkov) čebulo 2 žlici drobtin olje sol poper zelen peteršilj kislo smetano
Priprava: Jajca, vodo in mleko zmešamo in počasi dodajamo še moko, na koncu še solimo in dodamo nekaj kapljic olja. Zmes mora biti tekoča in gladka, iz nje nato spečemo tanke palačinke. Medtem gobe dobro operemo in jih drobno sesekljamo. Na olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo gobe in drobtine, jih malo zalijemo z vodo ter posolimo in vse skupaj še nekaj časa pražimo. Na koncu dodamo še peteršilj, kislo smetano in poper po okusu. Nadev namažemo na palačinke, jih zvijemo in še tople postrežemo.
