Ob omembi Festivala Lent mnogi najprej pomislijo na vonj po pečenem mesu, ki se vije čez festivalsko prizorišče ob Dravi.
Čeprav smo se na Festivalu Lent namenili obiskati predvsem SladoLent, nismo mogli spregledati pisane kulinarične ponudbe na ulici. Kar smo pričakovali, smo tudi dobili: kupi pleskavic, čevapčičev in klobas, pice, girice in kebabi ter palačinke, praženi mandlji in mini krofi so poskrbeli za res pestro mešanico vonjav, ki se je valila med obiskovalci.
Jedcev ne manjka
Sicer stalno negodujemo nad ponudbo ulične prehrane pri nas, ki je sestavljena predvsem iz mletega mesa v vseh oblikah ter pic, kebabov in drugih ne ravno avtohtonih jedi. A vendar nismo mogli spregledati množice jedcev, ki so se te hrane lotevali z veseljem in velikim apetitom. Zabavali pa smo se predvsem ob prav neverjetnih imenih, ki so krasila stojnice in kioske – vabili so nas žar-burger-kebabi, pica-grill-krofi in XXXL hot dogi.
Madžarsko-transilvanski zvitek z okusom pice
Vendarle pa ne moremo reči, da je bilo vse po starem. Tako se je z nekega pulta zasvetila celo gibanica, ne prekmurska ali prleška, ampak tista štajerska iz kvašenega testa, ki ima skutni nadev položen na testo. Veliko zanimanja med sprehajalci je požel kurtoš, ki je tradicionalna jed iz madžarske Transilvanije, kot nas je poučil napis na kiosku. Gre za zvitek iz testa (ki ga sicer pri nas prodaja tudi HappyPek pod imenom Happy Rola), pokrit s sladkim ali slanim oblivom, mojstri na Lentu pa so razvili tudi svojo različico, pica kurtoš. In morda je prav to značilna slovenska ulična prehrana – jedi iz tujine, ki jim dodamo okus pice.
1
