Noro okusen doma pripravljen cheeseburger

Sestavine za 1 burger:

1 bombeta

180 g govedine (zahtevajte drobno mleto, bočnik, vratovina ipd.)

1/3 drobno narezane čebule

1/2 drobno nasekljanega stroka česna

1 narezana kumarica

1 žlica majoneze

1 rezina pršuta

1 rezina sira

čili omaka (sriracha, tabasco ipd.)

sol in poper

Postopek:

Meso zmešajte z nasekljanim česnom, pol čajne žličke soli in poprom. Oblikujte polpet: premer naj bo do 10 centimetrov, debelina od 2 do 3 centimetrov. Mesa ne stiskajte, naj bo rahlo.

Dobro zagrejte ponev ali žar. Polpet pecite na eni strani 4 minute, obrnite in na drugi strani pecite še 4 minute. Proti koncu meso obložite s sirom.

Bombeto prerežite na pol in jo že med peko mesa rahlo popecite na ponvi oziroma žaru. Na hitro prepražite še rezino pršuta, da postane hrustljav.

Bombeto obložite s čebulo, namažite z majonezo, dodajte kumarice, meso in sir, pršut ter čili omako, nato pa seveda še meso. Po želji dodajte rezino ali dve paradižnika in list oprane solate.

Recept je za vas pripravil Simon Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.