prazniki
Ponedeljek, 4. 12. 2017, 14.32
4 leta, 11 mesecev
Ne vino, to zimo pijemo kuhan džin! #recept
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2,70
1
Če smo se prejšnjo zimo navduševali nad vročo čokolado z rdečim vinom, je letošnji december na prizorišče stopil nekoliko močnejši napitek - kuhan džin.
Vroče žgane pijače, pomešane z brezalkoholnimi dodatki, ki popestrijo hladne zimske dni, niso novost, grog in punč sta na primer stalnica v ponudbi adventnih sejmov pri nas in v tujini.
A po izjemni poletni priljubljenosti džintonika je bilo le vprašanje časa, kdaj se bo gin prebil tudi v zimske tople napitke. In ta čas je napočil to zimo, ko so splet preplavili recepti za kuhan džin.
Mi vam priporočamo recept, ki so ga sestavili ustvarjalci prvega slovenskega džina - ta nosi ime Gin Brin, nastaja pa v Brkinih, natančneje v vasici Rodik pri Kozini.
Kuhan džin
Sestavine
0,5 l jabolčnega soka
0,5 l vode
košček ingverja
10 klinčkov
paličica cimeta
olupek pomaranče
žlička pimenta v zrnu
1 dcl džina
Postopek
Ingver narežite na koščke, ki jih s preostalimi sestavinami razen džina zmešajte v posodi in grejte približno 20 minut. Pazite, da ne zavre. Natočite v kozarec in dodajte džin.
Različica z višjim odstotkom alkohola
Napitek, ki nastane po tem receptu, je alkoholno dokaj blag. Če si zaželite močnejšega, pa sledite tem napotkom:
Sestavine
350 ml džina
700 ml jabolčnega soka
100 ml rdečega vermuta
25 ml češnjevega likerja
sok dveh limet
2 paličici cimeta
1 pomaranča
Postopek
Pomarančo narežite na rezine, ki jih skupaj s preostalimi sestavinami zmešajte v večji posodi. Postavite na ogenj in segrejte, a pazite, da ne zavre. Postrezite, dokler je napitek še vroč.
1