McDonalds za vegetarijance

McDonalds je v Indiji kontroverzna tema. Zaradi govejega hamburgerja, v deželi, kjer so za skoraj osemdeset odstotkov prebivalcev krave svete živali. Tako v njihovih restavracijah v Indiji ne prodajajo govejih hamburgerjev. Prav tako zaradi spoštovanja muslimanskih navad – v Indiji je 12 odstotkov prebivalcev muslimanov – ni svinjskega mesa. V McDonaldsih v Indiji strežejo le piščanca in ribe. A kljub temu je veriga hitre prehrane v Indiji prisotna že dvajset let in ima tam 270 restavracij, kar je približno odstotek vseh svetovnih restavracij McDonaldsa. Zanimivo je, da je v Indiji več McDonaldsov kot restavracij KFC, kjer prodajajo manj sporne ocvrte piščance. Pretekli teden pa je McDonalds oznanil, da bo v prihodnjem letu v Amritsarju, ob znamenitem sikovskem Zlatem templju, odprl prvo vegetarijansko restavracijo. Tej naj bi sledili še dve ob hindujskih svetiščih v Jammu in Kašmirju. Za podoben korak so se že odločili v drugih verigah s hitro prehrano – Subway, veriga restavracij s sendviči, Domino's in Pizza Hut, veriga s picami. Tudi KFC razmišlja o tem, da bi poleg piščanca ponudil še vegetarijanske jedi.

Delno vegetarijanske restavracije

Pred skoraj desetletjem, leta 2001, bi se lahko zgodilo, da bi moral McDonalds zapustiti indijsko tržišče, saj so se pojavile trditve, da je v olju, v katerem delajo ocvrti krompir, ojačevalec okusa, narejen na osnovi govejega mesa. Aktivisti so začeli protestirati pred restavracijami McDonaldsa, poslali so tudi pismo indijskemu premierju in ogorčeno zahtevali prepoved te verige hitre prehrane v Indiji, češ da se v deželi, kjer osemdeset odstotkov prebivalcev časti krave, take afere ne smejo pojavljati. McDonaldsova namera, da odpre restavracije ob svetih krajih, je namerno žaljenje hindujcev.

Od takrat naprej sta v restavracijah dve liniji priprave hrane – navadna in vegetarijanska. Majonezo delajo brez jajc, hamburgerje pečejo na ločenih ploščah, delavci na vegetarijanski strani imajo zelene predpasnike in jim je strogo prepovedano, da bi se sprehajali na mesni strani restavracije. Prav tako delavci iz mesne polovice ne smejo v vegetarijansko, ne da bi se prej stuširali. Med vegetarijansko ponudbo imajo že zdaj posebne hamburgerje, na primer McAloo Tikki Burger, ki je narejen iz krompirja, graha in začimb. McAloo Tikki Burger predstavlja kar četrtino vseh v Indiji prodanih hamburgerjev.

Zgražanje hindujskih verskih voditeljev

Toda McDonaldsova namera, da bi odprli popolnoma vegetarijanske restavracije v bližini hindujskih svetišč, je naletela na zgražanje hindujcev. "Ne moremo dopustiti, da organizacija, ki se povezuje s klanjem goveda, odpre restavracije v bližini naših svetišč," je za The Daily Telegraph izjavil predstavnik hinduistične nacionalistične skupine Rashtriya Swayamsevak Sangh: "Z vsemi sredstvi se bomo borili proti temu."

McDonalds sicer v različnih državah upošteva lokalne prehrambne zakonitosti. V Izraelu so McDonaldsove restavracije košer, v muslimanskih državah so hamburgerji brez svinjine in halal.