Kaj kuhaš danes
Nedelja, 19. 3. 2023, 21.58
1 leto, 1 mesec
Recept: testenine carbonara
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
1,23
6
Vsak Italijan vam bo povedal, da v omaki za testenine carbonara smetana nima kaj iskati.
Sestavine:
- 220 g špagetov ali drugih testenin
- 25 g pancete, narezane na male kocke
- 2 žlici olivnega olja
- 2 jajci
- 50 g parmezana
- sveže mlet črni poper
Postopek:
Testenine skuhajte al dente oziroma na zob. Medtem v ponvi segrejte olivno olje in prepražite slanino, da postane hrustljava. V globokem krožniku zmešajte jajca s parmezanom in poprom. Kuhane testenine odcedite, dodajte v ponev s panceto in dobro premešajte. Odmaknite z ognja, nato dodajte jajca s parmezanom. Dobro premešajte in postrezite takoj.
6