Tretjino medu so pojedle čebele

Zato je letos medu za 30 odstotkov manj, a je zelo dober, so ugotovitve 11. mednarodnega ocenjevanja medu Sežana 2010, ki ga je Čebelarsko društvo Sežana v soboto sklenilo s podelitvijo priznanj. 151 vzorcev medov 82 čebelarjev iz šestih držav je pred tremi tedni ocenila strokovna komisija. Poleg predsednice dr. Terezije Golob so v njej so delovali Amalija Božnar, Andreja Kandolf, Urška Kropf, Ernest Penko, Franci Strupi in Nataša Lilak. "Zavedati se moramo, da se med od medu razlikuje. Na to vpliva tako botanično kot tudi geografsko poreklo," je v imenu komisije poudarila Božnarjeva. Vse, ki so prejeli le zahvalo ali bronasto priznanje, je "potolažila": "Če med ne dobi medalje, to ne pomeni, da je slab, da ni dober. Tak med je za marsikaterega potrošnika organoleptično še bolj sprejemljiv kot nek vrhunski med, ker je uživanje medu tudi stvar okusa in si vsak najde to, kar mu ustreza." Uspešni pri sortnih medovih Ocenjevanje medov je izpostavilo tako kakovost kot tudi sortnost medov, saj slovenski čebelarji vztrajajo pri pridelavi sort in zgolj splošni delitvi na cvetlični in gozdni med. "V Sloveniji smo sposobni, znamo in zmoremo pridelati sortne medove. Škoda je, da bi od tega odstopali, zato je kakšno leto malo manj zlatih medalj," je prepričana Božnarjeva.

Slovenski med je kvaliteten

Predsednik Čebelarske zveze Slovenije Boštjan Noč je poudaril, da sta kakovost in sortnost dva zelo različna pojma: "Težko je reči, da je med, ki je šampion, najbolj kvaliteten, je pa najbolj čiste sorte. Če čebelar pravočasno sorto iztoči in če čebele čisto sorto nabirajo, potem je to to, ni pa le od čebelarja odvisno, ali bodo čebele nabirale le eno čisto sorto, treba je imeti tudi malo sreče." Sicer pa je slovenski med res kvaliteten, je zagotovil.

Predsednik Čebelarskega društva Sežana Ivan Atelšek je poudaril, da prinesejo čebelarji na to ocenjevanje le sortne medove, in to najboljše. Letos je bila komisija zelo kritična in stroga, samo ocenjevanje pa v društvu prirejajo tudi zaradi kupcev.