River cafe kuha lahko zate

Avtor: Rose Gray in Ruth Rogers Izdala: Založba Vale - Novak Cena: 29 €

Če spadate med ljudi, ki se jim kuharski recepti sestre Vendeline zdijo kot težke kemijske formule, ali vas je sestra Felicita Kalinšek odbila od štedilnika s kruto pripravo želvje juhe, zdaj nimate več izgovora, da si pripravljate le zamrznjeno hrano. Rose Gray in Ruth Rogers se po štirih kulinaričnih uspešnicah predstavljata s peto, ki jo namenjata vsem tistim, ki obožujejo italijansko kuhinjo, pa si vendarle ne želijo preživeti polovice dneva ob pripravi obroka. Osnova njunih receptov je preprostost, ki se giblje nekje med tistim, kar imate v hladilniku, če ste bolj zagreti, pa se boste zapodili še v trgovino in na trg, zabeljena s tipičnimi italijanskimi okusi - začimbe, dišavnice, svež ali posušen paradižnik, parmezan, limona, oljčno olje in balzamični kis so nepogrešljive sestavine skoraj vsake jedi. Mična knjiga srebrnih platnic ponuja malo morje privlačnih receptov od brusket in prejedi do špagetov, školjk in jerebic ter zaključka s sladicami. Vse skupaj je opremljeno z okusnimi in konkretnimi fotografijami, ki še dodatno vabijo, da se preizkusite v vihtenju kuhalnice, ne da bi se posebno pretegnili. Kako malo je potrebno, da vam uspe pričarati tako izjemno jed, je poleg posrečenih receptov hkrati tudi najbolj pomembno sporočilo te očarljive kuharice.