Vroče in hladno

Vaniljev sladoled z bučnim oljem Na prvi pogled nezdružljiva kombinacija živil, v resnici pa odlična sladica. Potrebujemo: vaniljev sladoled bučno olje žlico olupljenih bučnih semen sladkor ali med (po želji) Za eno kepico sladoleda potrebujemo eno čajno žličko bučnega olja. Olje prelijemo čez kepice, lahko ga pa tudi narahlo vmešamo v sladoled. Posujemo z bučnimi semeni, ki jih lahko po želji prej karameliziramo s sladkorjem ali medom.

Piščanec z limeto in čilijem

Za 4 osebe potrebujemo: 4 piščančje fileje 2 limeti 1 rdečo pekočo papriko ščepec sladkorja sol sveže mlet poper 6 žlic sladke smetane

Odcedite sok ene limete, drugi pa odstranite lupino in jo narežite na tanke rezine. Pekoči papriki odstranite semena in jo drobno sesekljajte. Fileje piščančjih prsi postavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Posujte jih s sladkorjem, čilijem, soljo in poprom ter prelijte s sokom limete. Posodo pokrijte in pecite v mikrovalovni pečici približno 10 minut na srednji temperaturi. Meso prestavite na toplo, v omako, v kateri se je pekel piščanec, pa vmešajte sladko smetano. Med stalnim mešanjem kuhajte še dve minuti na visoki temperaturi. Piščančje zrezke prelijte s smetanovo omako, okrasite z rezinami limete in postrezite z basmati rižem.

Kuhan basmati riž Potrebujemo: 300 g basmati riža 2 žlici olja sol 6 dcl vode

Riž speremo pod tekočo hladno vodo. V posodi segrejemo olje in na njem med nenehnim mešanjem prepražimo riž, da postekleni. Prilijemo 6 dcl vode, dodamo žličko soli, zavremo in kuhamo na šibkem ognju 10 minut oziroma dokler riž ne vsrka tekočine. Lonec odstavimo s štedilnika, riž premešamo in ga pustimo pokritega 20 minut.