Vino je najboljši paritveni pripomoček

Do zdaj je veljalo, da osebe, ki pijejo vino, drugače zaznavajo svoje potencialne partnerje. Raziskava univerze v Glasgowu je recimo dokazala, da moški in ženske, ki spijejo zmerno količino vina, obraze nasprotnega spola zaznajo bolj privlačne kot pa popolnoma trezni ljudje. In to kar za četrtino bolj privlačne.

Ko malce popijemo, se nam zdijo ljudje bolj privlačni ne glede na spol Podobne izsledke so dobili tudi na univerzi v Bostonu, kjer so študentje že po petnajstih minutah pitja oziroma dveh kozarcih vina obraze ocenili za deset odstotkov bolj privlačne kot tedaj, ko niso pili. In to ne glede na spol pokazanih obrazov in spolno usmerjenost vprašanih – fantom so se zdeli bolj privlačni tudi moški obrazi in dekletom ženski. Študije na univerzi Roehampton namigujejo, da je tako, ker je privlačnost povezana s simetrijo obraza, alkohol pa zamegli možnost določanja simetrije, torej se nam lepi zdijo tudi ljudje, ki sicer nimajo simetričnih potez obraza.

Hkrati pa so raziskave pokazale, da alkohol zmanjša presojo ocenjevanja starosti ljudi. Na univerzi v Leicestru so leta 2011 z raziskavo ugotovili, da ljudje, ki so zaužili alkohol, niso mogli določiti starosti oseb na sliki, čeprav so pred pitjem to storili z lahkoto. Posledice, ki jih implicirajo te študije, je verjetno okusil že vsakdo, ki mu je alkohol zameglil razum.

Kozarec vina nam sprosti obraz, zaradi česar postanemo privlačnejši A morda ni vse le v zamegljeni presoji. Nedavno so v reviji Live Science objavili študijo univerze v Bristolu, kjer trdijo, da alkohol dejansko spremeni obrazne poteze ljudi, ki ga uživajo, in nas naredi bolj privlačne. V ta namen so študente, medtem ko so pili alkohol, trikrat fotografirali, druga skupina – treznih – študentov pa je ocenjevala privlačnost fotografiranih obrazov. Izkazalo se je, da so se tisti, ki so spili kozarec vina, ocenjevalcem zdeli bolj privlačni, kot preden so ga spili. Znanstveniki menijo, da je vzrok za to v tem, da alkohol sprosti obrazne mišice, zaradi česar smo videti bolj sproščeni in zadovoljni. A že na naslednjih fotografijah, po večji količini popitega alkohola, se obrazi ocenjevalcem niso zdeli več privlačni. In tudi to ve vsakdo, ki se je že kdaj srečal s kakšno zelo opito osebo.

Jermann Red Angel 2012

Silvio Jermann, verjetno eden najboljših italijanskih vinarjev, prihaja iz Collia, italijanske strani Goriških brd, kjer njegova družina živi že od leta 1881. Ko je leta 1970 prevzel družinsko podjetje, je kot mlad in nadarjen mladenič želel vpeljati inovacije, ki bi njihova vina postavile ob bok najboljšim belim vinom. Z njegovim prihodom se je začelo novo obdobje v kleti, saj so vina dobila bolj bogate in kompleksne arome, več elegance in osebnega pridiha. K njihovemu uspehu pa je vsekakor pripomogla tudi Madonna, ki je izjavila, da je Jermannova bela zvrst z imenom Vintage Tunina njeno najljubše vino.

Red Angel je vino svetle rubinasto rdeče barve s kompleksnimi aromami po zrelem temnordečem sadju, prevladujejo predvsem jagode, zaznamo tudi hrastove in zeliščne note. Nos je poudarjen, pester, nakazuje zorenje v lesu, sortno značilna cvetica, jagode in arome po dimu. V ustih je bogat, intenziven, poln slog modrega pinota. Ima prijetno kislino in lepo mineralnost. V odhodu zaznamo črno čokolado. Ima zelo dolg zaključek.

Vino s tako polnim telesom, kot je ta modri pinot, postrežemo k telečjemu mesu, jagnjetini, dimljenim račjim prsim in sirom polnega okusa.

Sorta: modri pinot Stopnja alkohola: 13,00 % Sladkorna stopnja: suho Cena: 15,90 evra, evino.si

Ocena: 9