Vinski konvent sv. Urbana Portorož, ki promovira kulturo uživanja vin, je ob godu svojega zaščitnika podelil priznanje kleti, ki po njihovem mnenju sledi načelom, ki jih poudarjajo.
Sveti Urban, zaščitnik vinogradnikov in vinarjev, goduje vsak prvi petek po 25. maju, močno pa ga čisla tudi Vinski konvent sv. Urbana Portorož. To je omizje nadvse spoštovanih oseb, združenje 17 mož, ki spodbujajo kulturo uživanja vin. Pravijo, da cenijo vino in da ga znajo uživati v pravi družbi. Vino zanje tako pomeni druženje ob dobri hrani in negovanje neke kulture. Poleg njihovega portoroškega konventa sta pri nas še ljubljanski in mariborski konvent, seveda pa obstajajo tudi v tujini, še zlasti v deželah z dolgo vinorodno tradicijo.
"Kultura uživanja vin se v Sloveniji stalno dviguje"
Vinski konvent sv. Urbana Portorož deluje že 15 let, v petek pa so se v klubskih prostorih Marine Portorož v čast svetnika zbrali na svojem rednem letnem velikem konventu oziroma zboru in šestič po vrsti podelili priznanje za spoštovanje in negovanje kulture uživanja vina."Vsako leto podelimo posebna priznanja tistim, ki so se na podlagi našega ocenjevanja izkazali pri promociji kulture uživanja vin. To je naše temeljno poslanstvo, ki ga izvajamo na svojih srečanjih. V veselje in zadoščenje nam je, da ugotavljamo, da se kultura uživanja vin v Sloveniji stalno dviguje in da se po tej značilnosti lahko primerjamo z najrazvitejšimi vinorodnimi deželami ter območji. To je pomembno za promocijo Slovenije kot zanimive in obiska vredne destinacije. S tem gradimo prepoznavnost naše dežele in pri tem je zasluga vinarjev neprecenljiva," je povedal pretor oziroma predsednik združenja Vojko Cok.
Združenje promovira uživanje in ne pitje vina. Tako nekajkrat na leto organizirajo ekskurzije po Sloveniji, Madžarski, Hrvaški, Italiji ali Avstriji, predvsem pa se sedemkrat na leto podajo v okolja, kjer se pričakuje, da cenijo in negujejo uživanje vina, kar tudi ocenijo. Za ocenjevanje so razvili svoj sistem kriterijev, ki ga povezujejo s svojim poslanstvom. "Poslanstvo, ki smo si ga zastavili, ne zajema samo ocenjevanja kakovosti vin, ampak je tudi ocenjevanje okolja, v katerem pokušamo vina, predstavitve vina, postrežbe, ujemanja vina s hrano, celostnega vtisa in podobno. Naša ocenjevanja postajajo vse bolj zahtevna in želimo, da nagradimo res kakovost," je še povedal Vojko Cok.
Plaketa za VinaKras
Ocenjujejo vsakič v drugem delu Slovenije in na velikem konventu, ki ga imajo ob prazniku svetega Urbana, najboljšemu podelijo plakete in priznanja. Lani so podelili plaketo in dve priznanji, letos pa samo plaketo, ki si jo je prislužil direktor sežanskega VinaKras Marjan Colja. V obrazložitvi so med drugim zapisali, da ta klet pod novim vodstvom in z novimi prijemi pridobiva dobro ime, pri čemer gre v smeri kakovosti in k bolj elegantni in harmonizirani liniji vin, vendar z vsemi značilnostmi, ki jih daje kraška aromatika. "Srečanje z novimi ViniKras je kar presenečenje, od odličnih svežih belih vin do sila uglajenega terana, kakršnega ne pričakuješ. Vse to pa dosegajo ob upoštevanju kraja in tradicije. Ob takem vodstvu in usmeritvi menimo, da se nam ni treba bati za nadaljnjo rast kulture in tradicije uživanja vina v naši vinorodni deželi," je konvent pohvalil zmagovalca.
2
