Ponedeljek,
24. 11. 2008,
7.45

Osveženo pred

8 let, 6 mesecev

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 4

Natisni članek

Natisni članek

Ponedeljek, 24. 11. 2008, 7.45

8 let, 6 mesecev

Kremna juha z jurčki

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 4
Ko bo okus po jurčkih pobožal vaše brbončice, si boste zlahka predstavljali, kako stopate po mehki gozdni podrasti in oprezate za gobami.

Sestavine: - 30 dag svežih jurčkov, - 2–3 žlice olja, - košček čebule, - korenček, - majhen paradižnik, - peščico sesekljanega peteršilja, - 5 dl juhe, - košček masla ali margarine, - 1–2 žlici moke, - 1–2 dl mleka, - 1–2 žlici smetane, - sol, poper Na olju posteklenimo sesekljano čebulo, dodamo nalistan korenček in olupljen paradižnik brez semena. Čez kakšno minuto dodamo še narezane jurčke in malo peteršilja. Solimo, popramo in pražimo na šibkem ognju dobrih 10 minut. Nato dolijemo juho in pustimo počasi vreti. Medtem iz masla, moke in toplega mleka pripravimo bešamel, ki ga ob mešanju vlivamo v juho. Zgoščeni gobovi juhi dodamo še smetano in peteršilj ter še kratek čas kuhamo.