Avtor:
siol.net

Torek,
20. 4. 2010,
12.25

Osveženo pred

9 let, 1 mesec

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 2

Natisni članek

Natisni članek

Torek, 20. 4. 2010, 12.25

9 let, 1 mesec

Juha iz kopriv

Avtor:
siol.net

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 2
Ta krepka juha iz kopriv je odličen vir vitaminov in mineralov, ki jih telo hvaležno sprejme po dolgi zimi. Koprive so še posebej bogate z železom in vitaminom C.

Za štiri osebe potrebujemo: - 200 g kopriv - sol - 1 žlico olja - 20 g masla - 25 g ostre moke (tip 400) - 2 stroka česna - naribani muškatni orešček - poper - 100 ml mleka - 1 rumenjak

Priprava: V vrelo osoljeno vodo stresemo očiščene in oprane koprive in jih kuhamo 5 minut. Kuhane z vodo vred zmešamo s paličnim mešalnikom. Na olju in maslu prepražimo moko, dodamo drobno nasekljan česen in koprivno juho in kuhamo še 5 minut. Dodamo naribani muškatni orešček, poper in 50 ml mleka. Preostalo mleko dobro premešamo z rumenjakom in med mešanjem počasi dodajamo k juhi. Pustimo vreti še nekaj minut. Postrežemo s popečenimi kruhovimi kockami.