Češnjev zavitek

Potrebujemo: listnato testo 1 kg češenj 20 dag margarine 1 jogurtov lonček drobtin cimet sladkor kislo smetano beljak

Priprava: Listnato testo lahko kupimo ali pa ga pripravimo sami. Češnje razkoščičimo. V ponvi raztopimo margarino, ji dodamo drobtine in ob mešanju dobro prepražimo. Na polovico listnatega testa posujemo češnje in jih potrosimo z ohlajenimi drobtinami, sladkorjem po okusu in cimetom. Drugo polovico testa premažemo s kislo smetano. Celotno testo zvijemo in ga na obeh straneh stisnemo, da sestavine ne odtekajo. Zavitek položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, ga premažemo z beljakom in postavimo v segreto pečico. Pečemo 30 minut pri 170 stopinjah. Namesto češenj lahko uporabimo slive, breskve, marelice, jabolka, skuto …