Potica
PREBERI ČLANEK
Foto: Gaja Hanuna
Kalup za izdelavo potičnih pralinejev so po naročilu zdelali v Belgiji. Model so pri Molinetu nato tudi patentirali.
Foto: Gaja Hanuna
Veliko dela je bilo vloženega v razvoj kalupa za potične pralineje. Maks Pogačnik je moči združil z okoliškimi mojstri in razvili so popolnoma nov kalup za čokoladne praline.
Foto: ZKB
Projekt Potica, vseh pralinejev kraljica! je nastal pod okriljem Zavoda za kulturo Bled. Poleg Maksa Pogačnika, ki je poskrbel za čokoladne praline, sta pri projektu sodelovala tudi slaščičarka Sonja Jezeršek in etnolog Janez Bogataj.
Foto: Gaja Hanuna
Vsaka pralina nosi okus ene izmed regij – orehova, makova, pehtranova in mandljeva.
Foto: Gaja Hanuna
Maks Pogačnik je navdih za izdelavo pralin našel v tradicionalni slovenski potici.
Potica
PREBERI ČLANEK
1 / 5
Foto: Gaja Hanuna
Foto: Gaja Hanuna
Foto: ZKB
Foto: Gaja Hanuna
Foto: Gaja Hanuna