termometer
Naj zadiši po miškah: s temi triki bodo še bolj okusne

Zakaj bi s cvrtjem mišk čakali do pusta? Tokrat se jih lotite že decembra!
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
termometer
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
termometer
Zakaj bi s cvrtjem mišk čakali do pusta? Tokrat se jih lotite že decembra!
Miške, priljubljeni sladki grižljaji iz ocvrtega kvašenega testa, veljajo za pustno sladico - ker mora biti pust pač mastnih ust. Toda po letu, kakršno je bilo 2020, si lahko nekaj več maščob in sladkorja brez slabe vesti privoščimo že zdaj.
Recept za miške:
Ob osnovnem receptu je dobro poznati še nekaj trikov in nasvetov, da bodo miške letos še posebej slastne:
- Testo za miške mora biti sobne temperature, zato sestavine vsaj pol ure, preden ga boste zamešali, vzemite iz hladilnika.
- Med najbolj priljubljenimi sestavinami, ki jih lahko dodate k testu, je nedvomno kakšna žgana pijača. Ljudska modrost pravi, da miške z dodatkom tropinovca ali ruma med cvrtjem ne bodo popile toliko olja in bodo zato pravzaprav bolj zdrave, v vsakem primeru pa bodo bolj okusne. Če jih bodo jedli otroci, pa žganje vendarle izpustite oziroma zanje ocvrite ločeno zalogo mišk brez alkohola.
Foto: Getty Images
- Še en "alkoholni" trik: v testo dodajte nekaj kapljic limoncella (limonovega likerja), tako bodo miške veliko bolj aromatične kot le z limonovo lupinico.
- Če v testo dodate nastrgano jabolko, bodo miške bolj sočne in dlje ostale sveže ter okusne. Namesto jabolka lahko dodate tudi jogurt, a v tem primeru namesto kvasa za vzhajanje uporabite pecilni prašek.
- Testo pred cvrtjem konkretno zmešajte, da se speni. Tako bodo miške med cvrtjem narasle in dobile lepo skorjico.
Foto: Getty Images
- Olje za cvrtje mora biti ravno prav segreto - če ni dovolj vroče, bodo miške potonile, ne plavale na njem, če je prevroče, bodo na zunaj zažgane, znotraj pa še lepljive.
- Ne cvrite preveč mišk naenkrat, v posodi morajo plavati, ne smejo se dotikati ne dna posode ne druga druge.
Oglejte si še:
Komentarji
Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.