Nedelja, 9. 8. 2026, 4.00
1 mesec, 1 teden
Intervju z organizatorko porok Petro Starbek
Ekstremna vročina spreminja načrtovanje porok: kaj svetuje organizatorka
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,00
Poletni meseci so že tradicionalno najbolj priljubljen čas za poroke, vendar jih v zadnjih letih vse pogosteje zaznamujejo dolgotrajni vročinski valovi. Visoke temperature niso več le neprijetnost, temveč pomemben dejavnik, ki vpliva na vsak vidik organizacije – od izbire lokacije in ure obreda do dekoracije, poročnega menija ter udobja mladoporočencev, gostov in vseh ponudnikov.
Če je bilo nekoč največ skrbi namenjenih dežju, danes organizatorji porok enako pozornost namenjajo tudi načrtovanju za ekstremno vročino, saj lahko ta močno vpliva na potek celotnega dne. S temi izzivi se pri svojem delu redno srečuje Petra Starbek, organizatorka porok iz Storija Weddings, ki opaža, da se pari vse bolj zavedajo, da popolna poroka ni odvisna le od sončnega vremena, temveč predvsem od premišljene organizacije in pravočasnih prilagoditev.
V pogovoru pojasnjuje, kako vročinski valovi spreminjajo načrtovanje porok, katere lokacije so poleti najbolj zahtevne, zakaj postajajo senca, voda in dobra časovnica nepogrešljivi elementi vsake poletne poroke ter na katere podrobnosti pari pogosto pozabijo, čeprav lahko odločilno vplivajo na dobro počutje vseh udeležencev.
Petra Starbek, organizatorka porok
Kako se je zaradi vročinskih valov v zadnjih letih spremenilo načrtovanje porok v Sloveniji?
Včasih sem pri načrtovanju poroke največ pozornosti namenjala predvsem dežju, danes pa moram enako resno razmišljati tudi o ekstremni vročini. Pri poletnih porokah so ura obreda, količina sence, klimatizirani prostori in dostop do vode postali ključni del organizacije.
Pari se danes veliko bolj zavedajo, da sončen dan še ne pomeni nujno tudi prijetnega poročnega dne. Če je obred načrtovan sredi dneva na neposrednem soncu, lahko vročina zelo hitro vpliva na počutje para, gostov in vseh ponudnikov.
Kaj je največji izziv pri organizaciji poroke, ko vremenska napoved kaže na ekstremno vročino?
Največji izziv je počutje ljudi. Posebno pozornost namenjam otrokom, starim staršem in starejšim gostom, saj visoke temperature prenašajo precej težje. Pomembno je, da imajo dovolj vode, sedeže v senci in da na neposrednem soncu ne čakajo predolgo.
V vročini so zelo na udaru tudi ženini zaradi formalnih oblek. Priznam, da se mi včasih kar smilijo. Imela sem ženina, ki si je med obredom v cerkvi zaželel ventilator, zato smo ga diskretno postavili v kot poleg njega. Takšna majhna prilagoditev lahko zelo izboljša počutje, ne da bi vplivala na videz ali potek obreda.
Ali imate kot organizatorka pripravljene posebne scenarije za vročino?
Da. Pri poletnih porokah ne pripravljam več samo načrta za dež, temveč tudi načrt za sonce in ekstremno vročino. Poskrbim za pahljače, papirnate dežničke, ročne ventilatorje, senčnike in vodo praktično na vsakem vogalu. Pahljače lahko goste pričakajo že ob prihodu, zelo praktično pa je tudi, da jih položimo neposredno na stole pri obredu, da jih imajo na voljo takoj, ko jih potrebujejo.
Zelo lepo se obnesejo tudi personalizirane stekleničke vode z imenoma para, datumom poroke ali njunim monogramom. Postavimo jih lahko na stole pri obredu, na sprejemno postajo ali jih gostom ponudimo ob prihodu. Tako voda ni le nujna osvežitev, temveč postane premišljen del celostne podobe poroke, gostom pa mora biti na voljo že ob prihodu in ne šele po obredu. Pri visokih temperaturah mora biti res ves čas dostopna in primerno ohlajena.
Odlična rešitev je tudi sladoled pred obredom ali takoj po njem. Gostje se osvežijo, sladoledna postaja ali voziček pa hkrati ustvari prijeten in sproščen trenutek druženja. Če se gostje na lokacijo vozijo z avtobusom, mora biti dovolj vode in drugih brezalkoholnih pijač na voljo tudi med vožnjo. Na vroč dan ne smemo čakati, da gostje sami prosijo za pijačo.
Najpomembnejša je premišljena časovnica. Gostje ne smejo po nepotrebnem čakati na soncu. Prehodi morajo biti kratki in jasni, program pa mora potekati tekoče. Pri dobri organizaciji gostje pogosto sploh ne opazijo, koliko prilagoditev je bilo potrebnih v ozadju. Opazijo le, da se počutijo dobro.
Kdaj vročina postane tako velik dejavnik, da paru svetujete spremembo načrta?
Če je obred predviden v najtoplejšem delu dneva, na neposrednem soncu in brez sence, vedno predlagam prilagoditev. To lahko pomeni poznejšo uro obreda, drugačno postavitev ali premik obreda pod streho. Veseli me, da se zaradi visokih temperatur vse več parov odloča za obred pod streho ali v naravni senci.
Popolnoma razumem željo po čudovitem obredu v naravi, vendar moramo pri ekstremni vročini misliti na vse prisotne. Lepota obreda zaradi sence ne izgubi ničesar, gostje pa ga spremljajo veliko bolj sproščeno. Pri civilnem obredu je treba zagotoviti tudi ustrezne pogoje za delo matičarja, predvsem zaščito pred neposrednim soncem in primerno senco.
Katere poročne lokacije so po vaših izkušnjah poleti najbolj zahtevne?
Najzahtevnejše so odprte lokacije brez dreves, kamnite terase, gradovi in prostori, kjer ni mogoče zagotoviti dodatne sence. Kamen se čez dan močno segreje, zato je občutek vročine pogosto še intenzivnejši, kot kaže temperatura. Za poletno poroko priporočam lokacijo, ki ponuja kombinacijo zunanjega prostora, naravne sence ali strehe ter klimatizirane notranjosti. Lokacija mora biti lepa, hkrati pa tudi funkcionalna in imeti dober načrt tako za dež kot za močno sonce.
Ali gostom priporočate posebna navodila glede oblačil in zaščite pred soncem?
Pri poletnih porokah gostom vedno priporočam lahka, zračna in udobna oblačila. Tudi kadar ima poroka določen dress code, je pomembno, da je ta premišljeno usklajen z letnim časom, uro obreda in lokacijo.
Lani sem organizirala poroko, na kateri je bil za vse goste predviden črn dress code, obred pa je potekal ob 15. uri. Vizualno je bila celotna podoba zelo elegantna, vendar so visoke temperature in neposredno sonce za goste predstavljali velik izziv. Med obredom so vztrajali, takoj po njem pa so se skoraj vsi umaknili v senco. Ko sem opazila, da vročina že vpliva na njihovo počutje, sem šla do matičarke, ki je vodila simbolični obred, in jo prosila, naj ga skrajša.
Prav zato parom vedno svetujem, naj pri izbiri dress coda ne razmišljajo le o končni podobi in fotografijah, temveč tudi o udobju ljudi, ki jih vabijo na svoj poročni dan. Temnejše barve, večplastna oblačila in težji materiali so na poletnem soncu lahko za goste zelo naporni. To seveda ne pomeni, da se mora par odreči svoji viziji. Tudi črn dress code je lahko primeren, vendar ga je smiselno kombinirati s poznejšo uro obreda, senco, krajšim programom na prostem in priporočilom, naj gostje izberejo lahke in zračne materiale.
Vsem parom polagam na srce, naj dress code oblikujejo kot usmeritev, ki bo ustvarila lepo celostno podobo, ne pa kot zahtevo, zaradi katere bi se gostje počutili neprijetno. Najlepši vtis ustvarijo ljudje, ki so sproščeni, zadovoljni in lahko zares uživajo v dogodku.
Kako pa vročina vpliva na dekoracijo in predvsem na cvetje?
Pri poletnih porokah mora biti cvetje vedno izbrano glede na lokacijo, uro obreda in napovedane temperature. Sama nisem pristaš umetnega cvetja, saj sveže cvetje poroki daje posebno mehkobo in eleganco. Če je napovedan izrazit vročinski val in bo dekoracija več ur izpostavljena neposrednemu soncu, pa kakovostno umetno cvetje v določenih segmentih tudi priporočam. Pomembneje se mi zdi, da dekoracija ves dan ohrani lep in urejen videz, kot pa da zaradi vztrajanja pri svežem cvetju oveni še pred prihodom gostov.
Nekatere cvetlice so po mojem mnenju za zelo vroče dni skoraj prepovedane, predvsem če nimajo stalnega dostopa do vode in sence. Mednje sodijo hortenzije, pa tudi potonike, ranunkule, tulipani in sladki grahor. Hortenzije lahko zelo hitro ovenijo, potonike se v vročini prehitro odprejo, nežnejše cvetlice pa izgubijo obliko in svežino. Pri dekoraciji moramo razmišljati tudi o materialih. Če si par želi ogledala na mizah ali ob prostoru za obred, moramo preveriti, kako bo nanje padalo sonce. Ogledala se lahko zelo segrejejo, svetloba pa se lahko odbija naravnost v oči gostov, para ali izvajalcev.
Pri poletni poroki ni dovolj, da je dekoracija lepa na fotografijah. Pomembno je tudi, kako se bo obnašala v resničnem prostoru, na soncu in pri visokih temperaturah. Mimogrede, pri visokih temperaturah se lahko močno segreje tudi pribor, zato ga gostje težko in neprijetno držijo v rokah.
Ekstremne temperature vplivajo tudi na pripravo poročnega menija. Kako ga prilagajate vročini?
Poleti priporočam lažje, sveže in sezonske jedi. Zelo primerne so zelenjavne predjedi, ribe, lažje mesne jedi, solate, sveže sadje in lahke sladice. Posebno pozornost je treba nameniti torti, sladicam, morskim jedem in vsem živilom, občutljivim na visoke temperature. Pomembno je, da so pravilno shranjena in da niso predolgo izpostavljena vročini.
Najpogostejša napaka je, da je na voljo veliko alkohola, premalo pa vode in kakovostnih brezalkoholnih napitkov. Poleg vina in koktajlov morajo biti ves čas na voljo voda, limonade in druge osvežilne pijače.
Kako naj se na vročino pripravita nevesta in ženin?
Priprave morajo potekati v dovolj velikem in klimatiziranem prostoru. V sobi se zaradi več ljudi, luči, sušilnikov za lase in druge opreme temperatura zelo hitro dvigne. Klimatizacija je zelo pomembna tudi za vizažiste. Če se nevesta, priče ali druge dame med ličenjem potijo, je izdelke težje lepo in obstojno nanesti na kožo. Zato ni pomembno samo, da je prostor vizualno lep za fotografiranje, temveč tudi, da je primerno ohlajen.
Nevesti svetujem lahka, obstojna in vodoodporna ličila ter pričesko, ki bo dobro prenesla vročino in vlago. Ženinu vedno priporočam rezervno srajco. Oba naj redno pijeta vodo, tudi če zaradi vznemirjenja ne čutita žeje. Fotografiranje je smiselno razdeliti na krajše dele, daljše portretno fotografiranje pa prestaviti na čas, ko je sonce nižje in je temperatura prijetnejša.
Kateri je bil najbolj vroč poročni dan, ki ste ga doživeli?
Ena najbolj vročih je bila ena izmed letošnjih porok. Bila je resnično zelo lepa, vendar si je par izrecno želel zgodnje kosilo, ko je bilo sonce še zelo močno. Nekaj ljudi je sonce kar lepo opeklo. Takšni trenutki pokažejo, kako pomembni so zaščitna krema, senčniki in dovolj sence. Vročine ne smemo začeti reševati šele takrat, ko je nekomu že slabo ali ko opazimo prve posledice sonca. Pri poletni poroki moramo delovati preventivno.
Na katere izzive pari pogosto ne pomislijo?
Pogosto se osredotočijo predvsem nase in na goste, pozabijo pa na ponudnike, ki so na lokaciji že več ur pred začetkom dogodka. Glasbeniki lahko ob treh popoldne igrajo na obredu na neposrednem soncu. Pri tem ni ogroženo le njihovo počutje, temveč tudi njihova oprema.
Zaradi visokih temperatur se lahko pregrejejo mešalna miza, zvočniki, ojačevalci, tablice in druga elektronska oprema. Posledica so lahko motnje v delovanju ali celo začasen izklop sistema.
Fotografi in snemalci se več ur spopadajo z vročino in močno svetlobo, da ustvarijo lepe fotografije in posnetke. Tudi sama zaradi elegantnih črnih oblačil težko prenašam najbolj vroče dni. Če želimo brezhibno izvedbo, morajo imeti tudi ponudniki zagotovljeno vodo, senco in možnost kratkega odmora.
Bi danes še vedno priporočili julijsko ali avgustovsko poroko?
Da, vendar z določenimi omejitvami. Za julijsko ali avgustovsko poroko priporočam poznejši obred in lokacijo z dobro pripravljenim načrtom tako za dež kot za močno sonce. Nujna je senca, po potrebi pa moramo zagotoviti tudi dovolj senčnikov za goste.
Poletne poroke so lahko izjemno lepe. Dnevi so dolgi, večeri prijetni, možnosti za praznovanje na prostem pa čudovite. Vendar je treba časovnico prilagoditi letnemu času in ne vztrajati pri obredu sredi najhujše vročine. Julijsko ali avgustovsko poroko bi torej priporočila, vendar le na primerni lokaciji, s poznejšim obredom in jasno pripravljenim načrtom za različne vremenske razmere.
Kaj je vaš zlati nasvet za pare, ki načrtujejo poroko sredi poletja?
Moj zlati nasvet je, naj pari ne vztrajajo pri obredu na neposrednem soncu samo zaradi fotografij ali prvotne zamisli. Izberite poznejšo uro, zagotovite dovolj sence in vode ter pripravite pahljače, papirnate dežničke, ročne ventilatorje in senčnike. Lokacija mora imeti dober načrt za dež, enako dober načrt pa tudi za sonce in ekstremno vročino.
Največja napaka je podcenjevanje vročine. Najlepša poroka ni tista, pri kateri je vse izvedeno natančno po prvi zamisli, ampak tista, na kateri se dobro počutijo par, gostje in vsi ljudje, ki sodelujejo pri njenem ustvarjanju.
Petrinih 10 ključnih elementov za vročo poletno poroko:
1. Poznejša ura obreda
Obred naj ne poteka sredi najhujše vročine. Poznejša ura prinese prijetnejše temperature, mehkejšo svetlobo in sproščeno vzdušje med gosti.
2. Lokacija s senco in klimatizirano notranjostjo
Lokacija mora imeti načrt za dež, hkrati pa enako dober načrt za sonce. Naravna senca, streha in ohlajen notranji prostor so pri poletni poroki izjemno pomembni.
3. Voda na vsakem koraku
Voda mora biti na voljo že ob prihodu, pri obredu, med prevozom in ves čas praznovanja. Zelo praktično in estetsko rešitev predstavljajo ohlajene personalizirane stekleničke vode.
4. Pahljače na stolih pri obredu
Pahljače lahko položimo neposredno na stole, da goste pričakajo že ob prihodu. So uporabne, hkrati pa jih lahko lepo vključimo v celostno podobo poroke.
5. Senčniki in papirnati dežniki
Kadar naravne sence ni dovolj, moramo zagotoviti senčnike ali papirnate dežničke. Ti so še posebej pomembni za starejše goste, otroke in vse, ki vročino težje prenašajo.
6. Sladoled pred obredom ali po njem
Sladoledni voziček, postaja ali sladoledne lučke so čudovit način za osvežitev in hkrati ustvarijo sproščen družabni trenutek.
7. Premišljen dress code
Dress code mora biti usklajen z letnim časom in uro obreda. Tudi pri elegantni ali temni barvni shemi je gostom treba priporočiti lahke, zračne in udobne materiale.
8. Klimatiziran prostor za priprave
Primerno ohlajen prostor je pomemben za nevesto, ženina, priče, frizerje in vizažiste. Če se koža med ličenjem poti, je izdelke težje lepo in obstojno nanesti.
9. Vročini prilagojeni cvetje, dekoracija in meni
Izbrati je treba odpornejše cvetje, previdno uporabljati ogledala in druge odsevne materiale ter ponuditi lažje jedi, dovolj vode in kakovostne brezalkoholne napitke.
10. Skrb za goste in vse ponudnike
Na vročini niso samo gostje. Senco, vodo in primerne pogoje potrebujejo tudi glasbeniki, fotografi, snemalci, tehniki in vsi drugi, ki skrbijo za brezhibno izvedbo poroke.
Preberite tudi:
