SiolNET. Dom Vrt in okolica
1

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Ste vedeli, da je luštrek tudi ljubček?

1

termometer

Luštrek je dišavnica, ki skoraj ne sme manjkati v juhah in omakah. Je zelišče, ki vzbuja tek. Rastlina trajnica, ki ji pravijo tudi ljubček.

Luštrek s pernato razdeljenimi listi in bledo zelenimi cvetovi je trajnica. Pravijo mu tudi ljubec, ljubček, luštrik in še bi lahko naštevali imena. Rastlina uspeva na polsenčnem rastišču z vlažnimi tlemi, ki naj bodo bogata s hranili. Sejati ga je najbolje aprila, do enega centimetra v zemljo in v razmiku enega metra, saj se bogato razraste. Liste lahko obrezujemo vse do pozne jeseni.

Rastlina, polna veselja

Ime za rastlino luštrek izvira iz nemških besed lust reich, ki pomenita poln veselja. Včasih so verjeli, da je zelišče afrodiziak, danes pravijo, da to ne drži. Na prostoru nekdanje Jugoslavije mu pravijo tudi vegeta, ker naj bi bil glavna sestavina te mešanice zelišč.

Poleg navadnega pri nas poznamo še škotski in črni luštrek. Ker je po okusu podoben zeleni, mu ponekod pravijo tudi lažna zelena.

Sveže liste lahko v plastični vrečki hranimo v hladilniku od tri do štiri dni, lahko pa jih tudi zmrznemo ali posušimo. Suhi so po okusu še bolj podobni zeleni.

To aromatično dišavnico se v kuhinji uporablja za pripravo juh, v zelenjavnih jedeh, kruhu, solatah in sladicah.

Zdravilni učinki

Korenina rastline pospešuje izločanje seča in sluzi, luštrek, čez noč namočen v vino, pa spodbuja menstruacijo ter preprečuje zamaščenost vranice in jeter. Blagodejen je tudi za mehur in ledvica ter pomaga pri migreni. Prelitek suhe korenine pomaga širiti dihalne poti.

V obliki obkladkov pomaga tudi pri nečisti koži in ranah, ki se slabo celijo.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin