Iryna Osypenko obožuje čokolado

Kakšna je vaša kuhinja – bolj zapuščena in osamljena ali prijetno "utrujena" od vaših ustvarjalnih kulinaričnih dobrot? V najini kuhinji sem še novinka, tako da daje videz še vedno nove kuhinje, čeprav sem v njej kar ustvarjalna, saj imava rada doma narejeno hrano in samo izjemoma zahajava v restavracije. Rada eksperimentiram, poskušam slovenske, ruske in ukrajinske recepte, tudi italijanske, predvsem testenine, čeprav se velikokrat kar prepustim svoji domišljiji in naredim nekaj po svoje. Pa mi kar uspeva. Ali se imate za dobro kuharico? Da, toda še vedno sem bolj začetnica, čeprav mi kuhanje pomeni sprostitev. Seveda je nekoliko manj sproščajoče pospravljanje, toda super je, da imamo pomivalne stroje! Ali v kuhinji radi eksperimentirate ali se raje držite preverjenih receptov? Raje eksperimentiram, mešam okuse, dodajam začimbe, še posebej če so te z babičinega vrta. Katera je vaša najljubša začimba? Vse mediteranske, veliko rožmarina, bazilike, peteršilja, origana, žajblja, majarona. Kateri jedi se ne bi nikoli mogli odpovedati? Mislim, da mesu, pa tudi mlademu radiču in rukoli ter seveda čokoladi. Ali pri izbiri sestavin bolj gledate na kakovost ali ceno? Ker ne jemo velikih količin, kupujem kakovostno hrano, premislim, kaj kupim, saj ne želim, da mi hrana ostaja v hladilniku in se po možnosti pokvari. Do hrane imam spoštljiv odnos, saj je hrana izrednega pomena za naše zdravje in počutje. In žal, veliko preveč ljudi je lačnih! Katero jed nam boste predstavili in zakaj? Goriško joto, ki jo pripravljata Matjaževa mama in babica.