Torek, 9. 6. 2009, 9.36
8 let
Ribje kroglice
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
4
Za 8 – 10 kroglic. Čas za pripravo: 15 minut. Čas za kuhanje: 20 minut.
Potrebujete: 150 ml mleka, 1 lovorjev list, 4 zrnja črnega popra, 450 filiranih vahenj (če jih ne dobimo jih lahko zamenjamo s polenovkami), 900 g kuhanega in grobo zmečkanega krompirja, 2 jedilni žlici drobno sesekljanega svežega drobnjaka, 2 jedilni žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja, sok 1 limone, 50 g bele moke, 1 rahlo stepeno jajce, olje za cvrtje.
• V ponev vlijte mleko, dodajte lovor ter poprova zrna. Dodajte ribo, zavrite, pokrijte posodo, da rahlo vre 2 – 3 minute. Odstavite posodo in pustite, da se hladi 10 minut. Nato odlijte tekočino. • Ribi dodajte krompirjev pire, limonin sok in zelišča ter vse skupaj pretlačite. • Oblikujte v kroglice, pomočite v jajca in povaljajte v moki. • V ponvi, kjer je za 2 cm olja pecite kroglice 3 – 4 minute na vsaki strani. Odcedite na vpojnem papirju in še tople postrezite, najbolje s svežo sezonsko solato. Otroci jih imajo radi s pire krompirjem.
