Četrtek, 15. 9. 2016, 14.54
6 let, 7 mesecev
Proti bolezni
Izjemen vir antioksidantov
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0
Aronia melanocarpa je nezahteven grm z izjemno zdravilnimi plodovi, ki so bogat vir antioksidantov in vitaminov B6, B2, E, P, C, s provitaminom A in obilico mineralov, med njimi s kalcijem, kalijem, bakrom, jodom, borom, molibdenom, manganom, kobaltom itd.
Prvi plodovi zorijo v sredini avgusta in so intenzivno temnordeče barve, sladko-kislega okusa z rahlo trpkim priokusom. Zrele plodove lahko do uporabe skladiščimo v hladnih prostorih do dva tedna, lahko pa jih zamrznemo in jih uporabimo pozneje. Z zamrzovanjem se zmanjša količina tanina, poveča pa se količina sladkorjev, tako predelan sok je bolj okusen in lažje prebavljiv.
Plodovi aronije se uporabljajo sveži ali sušeni, primerni so za sokove, marmelade, džeme, desertna vina, žganje … Priporočljiva dnevna količina v zdravilne namene je od 0,25 do 0,5 decilitra.
